Recept från Caroline Vass När du har goda råvaror behöver du inte så mycket för att skapa magi i köket. Skånska knölar är just en sådan råvara. Detta passar jättefint som tillbehör till buffébordet eller till grillat. 3 port700 gr potatis 40 gr parmesan 3 msk olivolja 1 msk flingsalt 2 msk färsk dill Gör så här Ställ ugnen på 200 grader/varmluft. Tvätta potatisen, halvera den och torka den. Lägg potatisen på en plåt och blanda med olivolja och flingsalt. Rosta potatisen I ca 35 min, tills potatisen är gyllenbrun och mjuk. Ta ut ur ugnen och riv över parmesan och hacka dill som du strör över. Ställ på buffébordet.