4 portioner. Recept från Saxtorp Svamp. Ingredienser 250 g färsk svamp Smör 2 dl vispgrädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 6 ägg 1 dl hackad gräslök Så här gör du Rensa och dela svampen i bitar. Fräs den i smör i en teflonpanna. Häll på grädden och låt den koka in till hälften. Krydda med salt och peppar. Ta pannan från värmen och rör i ett ägg i taget. Sätt tillbaka pannan på plattan på låg värme och rör tills smeten blivit mjukt krämig. Rör i det mesta av gräslöken och garnera med resten. Serveringsförslag:Servera med rostade brödsnittar.