Recept från Maria Dahlquist. Foto: Ola Cedell. Kladdkaka, vit choklad och rabarber i ett och samma recept - kan det bli bättre? Det här är en spännande variant på kladdkaka, och perfekt om du har tröttnat på att bara göra klassiska rabarberpajer såhär års. 250 g rabarber 100 g vit choklad 100 g smör 2 ägg 2 dl socker 2,5 dl mjöl Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen tills den har smält. Rör i ägg, socker och mjöl. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant. Ansa och skiva rabarbern. Blanda med lite socker och en nypa mjöl. Fördela rabarbern över smeten. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme, tills kakan är torr men fortfarande lite kladdig i mitten. Riv över lite vit choklad. Servera kakan med vaniljgrädde.