4-6 portioner. Recept från Nablusi Mejeri. Ingredienser: 2 dl salladsblad eller ruccola1 dl färsk basilika2 msk citronsaft¼ tsk salt1 ½ tsk socker2 msk olivolja2 msk pistagenötter1/2-1 burk yoghurtbollar5-6 polka betor Gör så här:Skala och skiva betorna tunn med hjälp av potatisskalare eller mandolin. Blanda betorna med basilikan. Rör ihop citronsaften, olivoljan, socker och salt tills det löser upp.Tillsätt betorna i saften och blanda väl.Servera betorna på rucolan med yoghurtbollar och pistagenötter. Voila! Sahha = smaklig måltid Recept av Kadija Hadid.