Recept från Caroline Vass Köttbullar av olika sorter är stapelvara hos oss. Vegetariska såsom med kött. När tiderna är som dessa, så gör en trippel sats och frys ner. 4 port400 gr oxfärs av den goda sorten1-2 klyftor pressad vitlök2 tsk paprikapulver1 msk soja 2-3 tsk tandoori krydda1 tsk torkad oregano1 dl olivolja till att steka i1,5 dl matgrädde Gör så här Blanda allting med oxfärsen och rulla dem till små bollar. Hetta upp oljan i pannan på medelvärme och stek köttbullarna i ca 10-15 min. Stek dem i ca 4-5 min på varje sida. De ska vara gyllenbruna runt om. Vispa i 1,5 dl matgrädde i skyn och gör en sås. Servera med sås, kokt potatis och en sallad.