Recept från Sofia Tronêt Fernberg Supersnabba och smidiga små gröna plättar som lätt åker ner i såväl små som stora magar. Gott mellanmål eller lite fancy drinktilltugg, varför inte med några skivor skinka och krämiga yoghurtbollar från Nablus? Skippa bananen i smeten om du vill men öka då på med med 1 dl vardera av mjölk och havregryn. Och står du utan nässlor (en annan säsong) men har massvis med grönkål eller spenat - tveka inte! 4 port50 g förvällda, lätt avrunna nässlor2 ägg1 banan1 dl mjölk, valfri sort1 dl havregryn eller valfritt mjöl1 nypa saltsmör el olja till stekning Serveringyoghurtbollarskinkasalladsgrönt och tomater Gör så här Mixa samtliga ingredienser i en bunke. Stek plättar i matfett på medelvärme. Servera gärna med skinka eller yoghurtbollar samt lite salladsgrönt och tomater.